Seadas

 

  Ingredienti per 4 persone:

 

sfoglia:
farina e semola in parti uguali
1 noce di strutto
acqua
sale

 

ripieno:
pecorino primosale frattugiato
buccia di un limone grattata
qualche goccia di limone

 

  Preparazione:

Stendere la sfoglia al rullo n5
distribuire 1 cucchiaiata di formaggio a persona
coprire con altra sfoglia
ricavare dei dischi  della misura di una ciotola
chiudere bene e friggere
servire caldissima con sopra miele sardo o altro.

 

Buon appetito da Antonella Fadda - antob1@virgilio.it

 

 

 

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